TOP 10 ĐẶC SẢN QUY NHƠN LÀM QUÀ ĐẶC BIỆT NHẤT (PHẦN TIẾP THEO)

Nào hãy tiếp tục cùng  QuyNhon Trvel điểm qua những món đặc sản Quy Nhơn làm quà nổi tiếng nhất. Rượu Bàu Đá thơm ngon, mực ngào, bánh tráng dừa, chả cá… là những món đặc sản mang đậm hương vị của đất Quy Nhơn – Bình Định.

Rượu Bàu Đá Bình Định

Ơn giời! “Trùm cuối” đây rồi! Nem với Tré mà thiếu một chút men thì giống như xe thiếu nhớt. Bạn nào đi du lịch Quy Nhơn mà muốn mua quà về biếu tặng các đấng nam nhi thì đây nhé. Rượu Bàu Đá “danh bất hư truyền” cho các anh đây. Món đặc sản Quy Nhơn này còn có tên gọi khá nổi tiếng là “Đệ Nhất Danh Tửu”.

Rượu Bàu Đá thơm ngon là nhờ được chưng cất từ gạo. Đặc biệt là chỉ có xứ Nẫu mới có dòng nước ngầm trong mát, tinh khiết để nấu rượu. Chính dòng nước từ những hộc đá ngầm xóm Bàu Đá, thôn Cù Lâm, xã Nhơn Lộc, huyện An Nhơn mới tạo ra được rượu Bàu Đá đúng chuẩn. Càng để lâu càng thơm, càng ngon, khi uống vào càng thêm đậm đà, sảng khoái.

Chả cá

Là vùng đất biển nên đặc sản Quy Nhơn có rất nhiều món ngon về hải sản, mà đặc biệt là cá. Chả cá là một trong những món đặc sản Quy Nhơn mua về làm quà được nhiều du khách lựa chọn.

Thật ra, món ăn nổi tiếng khắp cả nước của vùng đất này là bún chả cá, nhưng đặc sản Quy Nhơn làm quà được chỉ có món chính trong bát bún “thần thánh” ấy là chả cá mà thôi. Chả cá thì cách làm đa số giống nhau nhưng mùi vị đặc biệt ở Quy Nhơn lại làm cho đa số mọi người  khó quên hơn hẳn nhờ vị ngọt khó quên, thơm bùi, chắc thịt.

Để món ăn trở nên ngon nhất và tốt nhất thì nguyên liệu làm ra món ăn cũng nằm ở mức thượng hạng. Cá phải tươi, ngon và chắc thịt. Sau khi xương được lọc ra hết, đem cá ướp với gia vị, da lợn, mỡ lợn, để cho hỗn hợp ấy hòa đều vào nhau rồi đánh dẻo lại, rồi đem rán chín vàng ươm là xong.

Bánh tráng nước dừa

Vùng đất Tam Quan không chỉ nổi tiếng với món bánh Hồng mà còn một món đặc sản Quy Nhơn mua về làm quà cho gia đình và bạn bè khá nổi tiếng đó là món bánh tráng nước dừa.

Bột bánh được pha từ bột gạo trộn với bột mì hòa hợp với nước cốt dừa và cơm dừa xay nhỏ. Thêm vào một ít gia vị như muối, mè, hành tím, tiêu, ớt để ra hương vị tuyệt vời nhất. Mọi thứ được trộn đều vào nhau, giờ chỉ còn đợi người tráng bánh ngồi bên bếp trấu nóng tráng bánh để bắt đầu ra đời những mẻ bánh thơm ngon. Và công đoạn cuối cùng là đem đi phơi nắng, nếu mùa nào nắng to sẽ xong trong một buổi, còn không sẽ phơi tầm hai, ba buổi.

Có nhiều cách ăn bánh tráng khác nhau để tăng thêm khẩu vị cho mọi người khi thưởng thức món đặc sản Quy Nhơn Bình Định này. Sau khi đem nướng trên lửa than, các bạn có thể dùng không, kèm với nước mắm hoặc mắm nêm hay đem nhúng nước cuốn với rau và thịt. Mỗi cách ăn lại có mỗi hương vị riêng tùy theo sở thích của mỗi người.

Mắm nhum Mỹ An

Nói về đặc sản Quy Nhơn làm quà, nhiều người thường hay nghĩ đến mắm nhum Mỹ An. Nhum có rất nhiều loại khác nhau, nhưng nhum dùng để làm ra loại mắm này phải là nhum ta có màu đỏ thẫm ngả sang đen.

Nguyên liệu làm ra mắm nhum khá đơn giản gồm có muối hạt, tỏi và tiêu. Cho thịt nhum vào một cái chum sành, bỏ gia vị vào sau đó mang vùi dưới bếp tro hoặc ngoài nắng từ 10 đến 15 ngày. Sau khi biến thành mắm, thịt nhum rã ra thành dạng sệt, chuyển sang màu đỏ thẫm, có mùi thơm dễ chịu. Nhưng món đặc sản Quy Nhơn mua về làm quà này rất hiếm có và giá khá đắt đỏ, người dân ở đây thường để dùng hoặc đãi khách quý chứ rất ít bán.

Trên đây là các đặc sản đậm chất xứ Nẫu, hy vọng sau khi đọc xong bài này, bạn sẽ được thưởng thức và cũng như chọn được đặc sản Quy Nhơn làm quà. Đặc sản Quy Nhơn còn có con người đậm tìm, mặn nghĩa nữa nhé. Bạn nào chưa đi, hãy thử một chuyến du lịch Quy Nhơn để cùng thưởng thức nào.